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LES VIANDES FRAICHES


 

Toutes les viandes listées dans le tableau ci-dessous ont fait l'objet d'un contrôle strict à toutes les étapes de la fabrications: abattage, découpe, stockage, , conditionnement, transport.

Elles bénéficient toutes d'une traçabilité ascendante et descendante vérifiable en ligne.

Elles répondent toutes à la norme certitrace786. 

   



 

La marque de viandes C-Halal

 

PRODUIT DESIGNATION GRAMMAGE DLC (jour)
   VIANDE HACHEE    
  Viande Hachée 15% 2 * 125 6
  Viande Hachée 15% 6 * 100 6
  Viande Hachée 15% 650 (vrac) 6
  MERGUEZ    
  Merguez en Caissette 1000  
  BOEUF CAISSETTE    
  Bourguignon 950 8
  Basse Cote Tranchée 900 8
  Faux Filet x 5 850 8
  Entrecôte x 5 850 8
  Rôti Tranche x 1 800 8
  Steak Tranche x 7 910 8
  Steak Gîte Noix x 7 910 8
  Bavette Aloyau x 6 780 8
  Bavette Flanc x 6 780 8
  Jarret avec os 900 8
  VEAU CAISSETTE    
  Blanquette sans os 950 7
  Osso Bucco 750 7
  Rôti de Veau (Epaule + BC) 950 7
  Cote de Veau x 4 700 7
  Escalope (Noix) x 7 950 7
  Tendron avec os x 5 600 7
  Epaule/ Bas de Carré à griller 900 7
  AGNEAU CAISSETTE    
  Tranche de Gigot avec os x 4 750 7
  Cote Agneau Découverte x 8 750 7
  Cote Agneau première x 6 550 7
  Cote Agneau Filet x 3 650 7
  Epaule Agneau avec os tranché x 5 650 7
  Collier + Poitrine 750 7
  ABATS CAISSETTE    
  Foie de Veau x 6 800 7
  Foie de Bœuf x 6 800 7
  Cœur de Bœuf x 6 800 7
  Queue de Bœuf 500 7
  Demi pied de Veau 500 7
       

 

 


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