Tous les plats préparés listés dans le tableau ci-dessous ont fait l'objet d'un contrôle strict à toutes les étapes de la fabrications: abattage, stockage, transformation, conditionnement, transport.

Ils bénéficient tous d'une traçabilité ascendante et descendante vérifiable en ligne.

Ils répondent tous à la norme certitrace786.